很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

烧烤系列

留言咨询 更多信息
分享:
关键词: 味正小吃培训   慈溪哪里有烧烤学        

产品介绍

味正小吃培训之烧烤系列

配料:

用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。


调味酱汁:

黑椒粉,辣椒粉,辣椒酱,烧烤汁,蜂蜜,白芝麻,孜然粉,番茄汁,蒜香鸡粉,调和油(防烧烤网烧焦),蒜蓉辣椒酱,鸡蛋清


做法:

1、采购烧烤的食材,鸡翅,香肠,鸡肉,鸡胗、扇贝,韭菜等等。洗净材料后,放在盘子里腌制一段时间,使食材更加入味些。然后用烤叉叉好食材。2、在准备食材的同时,在烧烤炉子起火,点燃木炭,使其充分燃烧。3、将烤叉上的食材放在木炭上,烧烤正式开始。烤串时,需要将食材上下翻转,防止单面烤糊。4、烤串烤熟后,从烤叉上取下食物,然后放在盘子里,撒上喜欢的配料。配料可以为辣椒面,胡椒粉,甜面酱,番茄酱,孜然,芝麻酱,熟芝麻,蒜汁,或者超市里现成配置好的烧烤料。5、等食物稍稍凉下以后,开始吃。要将食材烤熟,不然拉肚子,还有烧烤极容易上火,吃烧烤的时候,请配置好的凉茶和饮料。扩展资料:


烤法掌握


烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则肉变硬或烤焦了就会影响口感。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。


海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。


甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。


味正小吃培训专业从事小吃培训,周巷特色小吃培训,慈溪小吃培训,余姚小吃培训等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:15967863835

CopyRight © 版权所有: 味正小吃培训 网站地图 XML


扫一扫访问移动端